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季節のおすすめメニュー

鱧(はも)の落とし 2,000円(税込)
鱧(はも)の白焼き 2,400円(税込)
鱧の天麩羅 2,000円(税込)
鱧のしゃぶしゃぶ 一人前 3,600円(税込)

淡路島の「鮮魚」

「ざるみせ」でお造り
「ざるみせ」で選んだ新鮮なお魚をお造りで。
あまった頭や、骨でお椀にして一匹丸々召し上がれます
「ざるみせ」で煮付け
「ざるみせ」で選んだお魚を煮付けに。
大きいお魚は半身塩焼き・半身煮付けなど一匹で2度味わえます
「ざるみせ」で塩焼き
「ざるみせ」で選んだお魚を塩焼きに。
大きいお魚の場合、半身塩焼き、半身お造りなど一匹で2度楽しめます

「職人の技」

「ざるみせ」のお魚の食べ方はさらに沢山あります。
当店自慢の職人が、お魚に合った、お客様に合った調理方法で素材の味を最大限引き出します。

お造り六点盛り 2,980円(税込)
新鮮な鮮魚を豪快に盛り込みます!
厳選6種類のネタを人数分で注文いただけます!

淡路島の「たまねぎ」

淡路島といえば「たまねぎ」、たまねぎといえば「淡路島」
このうえない甘さと旨さを喰らえ

たまねぎジャコぽん酢 730円(税込)
たまねぎスライスの中には北坂たまごと淡路のジャコが隠れてます。
自家製ポン酢であっさり喰らえ
玉葱の溶岩焼き ◎渋谷宮益坂店の定番 680円(税込)
じっくり温めることで淡路玉ねぎ本来の甘さを引き出しました。
溶岩でお好みの「焼き」を入れたら藻塩をかけてお召し上がりください。
玉葱味噌焼き 830円(税込)
玉葱本来の甘さと、バターを併せ、さらに奥深い味わいを追求した逸品です
玉葱天麩羅 730円(税込)
生で食べても甘い玉葱は火を通すとさらに甘みが増します!
お好みで淡路の藻塩をかけてお召し上がりください

淡路島の淡路牛

有名産地の「素牛」も但馬血統をもつ淡路島産がほとんど。
まろやかな独特のおいしさを喰らえ

淡路牛のサーロイン溶岩焼き 2,480円(税込)
和食の極み有名ブランド牛の但馬牛
淡路牛を溶岩プレートで焼き上げる絶品料理。
自家製の「たまねぎポン酢」で喰らえ
淡路牛のしゃぶしゃぶ 2,180円(税込)
だしや のウリの出汁と淡路牛との究極コラボ
こだわりの出ししゃぶです。

淡路島の「猪豚」

猪と黒豚の合いの子を「イノブタ」と呼びます。
猪豚の肉質は、豚肉よりもさらにきめが細かく、コクと風味があります。

淡路トントロの炙り焼き 1,680円(税込)
和製イベリコ豚をあっさり柚子胡椒で喰らえ

日本一の淡路鯛

淡路鯛のお造り 1,880円(税込)
日本一の淡路鯛!
お好みで「藻塩」「酢橘」でお召し上がりください
鯛のわた和え 930円(税込)
淡路の鯛と塩辛、日本酒が進みます
鯛皮ポン酢 730円(税込)
淡路鯛の皮を湯引きし、ポン酢であっさりと
鯛の天ぷら 1,280円(税込)
淡路鯛の旨みを衣でしっかりとじこめた絶品天ぷら

淡路島の「淡路蛸」

淡路蛸の唐揚げ 1,320円(税込)
歯ごたえ抜群の明石蛸、山葵醤油、藻塩でお召し上がりください
明石蛸の唐揚げ 930円(税込)
大人気の鉄板メニュー!
蛸ぶつ山葵和え 830円(税込)
定番料理をだしや風にお出しします
淡路蛸の天麩羅 1,180円(税込)
余分な水分をしっかり飛ばし、旨みをギュッと閉じ込めた天麩羅、唐揚げとは一味違うおいしさ

冷菜

そばサラダ

940円(税込)
ぱりぱりの食感が楽しめます。
湯葉サラダ

880円(税込)
柚子ドレッシングで食べるあっさりサラダ
淡路玉葱とトマトのサラダ

880円(税込)
玉葱サラダの王道!玉葱の甘みが際立ちます
豆腐の胡麻サラダ

780円(税込)
胡麻の風味が香りたちます。
牛しゃぶサラダ

1,980円(税込)
淡路牛を使った贅沢サラダ。胡麻ドレとポン酢を合わせた自家製ドレッシングでどうぞ

酒のあて

だしやの出汁巻き 930円(税込)
淡路島で取れた「北坂玉子」
だしやの自家製出汁を贅沢に使用します
板わさ 530円(税込)
蕎麦屋つまみの鉄板メニュー
サメ軟骨 530円(税込)
軟骨の食感と梅のバランスが絶妙です
ざる豆腐 830円(税別)
漬物盛り合わせ 630円(税別)
鯛わたチーズ 630円(税別)

揚げ物

じゃこのかき揚げ 820円(税込)
淡路島産のじゃこをふんだんにつかったかき揚げ
職人技で揚げるかき揚げは他とは一味違います!
穴子天 1,880円(税込)
淡路で取れる伝助穴子を豪快に一本天ぷらに。
しっかり火が通ってますので、実は柔らかく中はほくほくです。
「藻塩」をかけてお召し上がりください
さつま揚げ 820円(税込)
淡路のたまねぎの甘さと食感がたまらない一品

出汁しゃぶ

淡路鯛 一人前 1,680円(税込)
こだわりぬいた秘伝の出汁が鯛の味を最大限に引き出します
生にはない深い味わいと甘さをお楽しみください
猪豚トントロ 一人前 1,680円(税込)
豚の旨みと猪の脂身の旨さが絶品
雑炊セット 930円(税込)
〆のそば 930円(税込)

炊きたて土釜飯

淡路の鯛めし 2,980円(税込)
12時間かけてじっくりとった濃厚な「鯛汁」を使い、一釜一釜ご注文をいただいてから炊き上げます。
ご一緒に「旨出汁」をご注文していただくと2度おいしく召し上がれます。
淡路の鯛茶漬け 980円(税込)
淡路の鯛と、自慢の出汁でお茶漬けに!
南高梅の出汁茶漬け 830円(税込)
梅のすっぱさと甘みを感じながら
鮭の出汁茶漬け 830円(税込)
職人が丁寧に焼いた鮭のほぐし身を贅沢にお茶漬けで

渋谷宮益坂店のぐりる焼き

嶋本さん家の猪豚とんとろ ◎渋谷宮益坂店お薦め 1,680円(税込)
日本一の出荷量を誇る淡路猪豚トントロ
自家製の玉葱ポン酢でどうぞ
淡路牛の溶岩焼き 2,480円(税込)
淡路牛の旨みをじっくり焼き上げてお召し上がりください。
おすすめは「藻塩」と「山葵」、「山葵塩」でどうぞ
淡路蛸 1,880円(税込)
生では味わえない深い味と香りを楽しめます
淡路鯛 1,880円(税込)
生とは違うはごたえと、焼いても驚きのやわらかさ

だしや渋谷宮益坂店のそば切り

黒挽き蕎麦 930円(税込)
蕎麦の実のカラを混ぜ、荒めに挽いた蕎麦。
香り高い黒引き蕎麦を〆にどうぞ!
石臼挽き ◎渋谷宮益坂店お薦め 980円(税込)
石臼でしっかり挽いたお蕎麦です。
のどごしがたまりません。
鴨汁せいろ ◎渋谷宮益坂店お薦め 1,880円(税込)
つけ汁とのバランス良し!
辛みおろしそば 1,280円(税込)
辛味大根の辛さでサッパリと

だしや渋谷宮益坂店のあったかそば

玉子とじそば 1,320円(税込)
トロッ、ふわっ、淡路島産のたまごの真髄を体感してください。
嶋本さん家の猪豚南蛮 1,530円(税込)
猪豚の肉汁が蕎麦に絡んで至高の味わいになります。
鴨南蛮 1,680円(税込)
鴨南蛮専用の鴨出汁と鰹出汁を合わせた贅沢な蕎麦
鯛そば
◎渋谷宮益坂店の太鼓判!!よそじゃ喰えません
1,630円(税込)
だしやオリジナルの鯛と蕎麦の組み合わせ

甘味

だしやの淡路牛乳あいす ◎渋谷宮益坂店お薦め 480円(税込)
ぜんざい 480円(税込)
わらび餅 580円(税込)

Access

淡路島の恵み だしや 渋谷宮益坂店
住所
〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1-14-15 森ビルB1
電話番号
050-7542-4326
営業時間
月~金
ランチ 11:30~14:30
(L.O.14:00)
ディナー 17:00~23:30
(L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00)
土・日・祝日
17:00~23:00
(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
定休日
日曜日

姉妹店情報

  • 店舗名
    淡路島と喰らえ 新宿東口靖国通り店
    住所
    〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-6-2 T-Wing B1
    電話番号
    050-7542-8913
    営業時間
    月~木・祝前日
    17:00~翌5:00
    (L.O.4:00、ドリンクL.O.4:30)
    日・祝日
    16:00~23:00
    (L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
    金・土
    16:00~翌5:00
    (L.O.4:00、ドリンクL.O.4:30)
  • 店舗名
    淡路島と喰らえ 新宿西口店
    住所
    新宿区西新宿1-14-15 タウンウエストビルB1
    電話番号
    050-7542-8920
    営業時間
    【ランチ】月曜~金曜
    11:30~14:30
    (L.O.14:00)
    【ディナー】
    月曜~金曜
    17:00~23:30
    (L.O.22:30、DL.O.23:00)
    土曜
    16:00~23:30
    (L.O.22:30、DL.O.23:00)
    日曜
    16:00~23:00
    (L.O.22:30、DL.O.23:00)
    ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
  • 店舗名
    淡路島と喰らえ 三軒茶屋店
    住所
    〒154-0004 東京都世田谷区太子堂4-23-13 遊楽ビル2F
    電話番号
    050-7576-5935
    営業時間
    ランチ 11:30~14:30
    (L.O.14:00)
    ランチご予約承ります。お気軽にお電話ください。
    毎週水曜日はランチ営業のみ定休日とさせていただきます。
    ディナー 17:00~23:30
    (L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00)
  • 店舗名
    淡路島と喰らえ 銀座コリドー店
    住所
    東京都中央区銀座8-2-1ニッタビル2-1
    電話番号
    050-7542-9006
    営業時間
    【ランチ】
    火曜~金曜 11:30~14:30 (LO14:00)
    月曜日はランチ定休日とさせて頂きます。
    【ディナー】
    月曜~金曜 17:00~23:30 (LO22:30  ドリンクL.O23:00)
    土曜 17:00~23:00 (LO22:00 ドリンクL.O22:30)
  • 店舗名
    トラットリアドーニ
    住所
    〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1-14-9 ソシアル道玄坂 1F
    電話番号
    050-7542-8907
    営業時間
    【ランチ】
    ●月曜~土曜
    11:30~14:30(LO 14:00)

    【ディナー】
    ●月曜~金曜 
    17:30~23:30(LO 22:30・ドリンクLO 23:00)
    *ご予約希望のお客様は17時よりオープンできます。お気軽にスタッフまで
    ●土曜 
    17:00~23:00(LO 22:00・ドリンクLO 22:30)
    ●日曜・祝日
    11:30~21:30(LO 21:00)
    ※祝日の営業時間は変動があります。
  • 店舗名
    島の恵みと喰らえ 匠
    住所
    〒105-0012 東京都港区芝大門1-15 GEMS大門8F
    電話番号
    050-7542-4655
    営業時間
    月~金
    ディナー 17:00~23:30
    (L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00)
    月・火・木・金
    ランチ 11:30~14:30
    (L.O.14:00、ドリンクL.O.14:00)

    ディナー 17:00~23:00
    (L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
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